Avantages pour la santé de la canneberge - Santé digestive et cardiaque

Avantages pour la santé des canneberges

Les canneberges et les vacances vont de pair. Et tandis que la couleur rouge vif illumine votre menu des fêtes, elle offre également un large éventail d'avantages possibles pour la santé qui lui donnent toutes sortes de raisons de le garder comme aliment de base toute l'année.

Les canneberges font partie de la famille des bruyères avec les myrtilles et les myrtilles et sont également riches en antioxydants et en composés phytochimiques ; cependant, contrairement au reste de ces baies, les canneberges sont rarement consommées crues en raison de leur saveur acidulée et amère. Ils sont généralement sucrés et cuits ou séchés pour réduire leur saveur piquante, et pendant les vacances, ils sont souvent préparés en sauce. Au-delà des plats traditionnels de canneberge des fêtes, ils peuvent également être consommés sous forme de jus, de poudre, d'extrait ou de supplément.

Riche en antioxydants

Les canneberges sont riches en nutriments et riches en antioxydants, notamment les vitamines A, E, C et K. Les antioxydants sont des molécules qui aident à combattre les radicaux libres associés à de multiples maladies telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Il existe des preuves qui montrent que la consommation d'une quantité adéquate d'antioxydants est essentielle pour une santé optimale.

Les canneberges contiennent également de grandes quantités de proanthocyanidines (PAC), un type de polyphénol dont il a été démontré qu'il offre des avantages qui aident à réduire l'apparition de certaines infections, aident à protéger les voies urinaires, favorisent la santé cardiaque et améliorent la santé digestive. Des études ont également montré que la vitamine C et les composés phytochimiques tels que les flavonoïdes et les anthocyanes dans les canneberges peuvent jouer un rôle dans la réduction du stress oxydatif, réduire l'inflammation et renforcer le système immunitaire.

Promouvoir la santé digestive

Une histoire de la recherche a suggéré que les canneberges peuvent jouer un rôle dans le soutien de la santé digestive. Ils sont riches en fibres et aident à faciliter la croissance de bactéries saines tout en empêchant les bactéries nocives de coloniser l'intestin. Cela aide à soulager les symptômes de ballonnements et de constipation lorsqu'il est consommé cru ou séché.

Soutenir la santé cardiaque

De plus en plus de preuves montrent que le jus de canneberge a le potentiel de réduire les marqueurs de risque cardiométabolique et de protéger la santé cardiaque en réduisant le cholestérol LDL, les triglycérides et la résistance à l'insuline.

Promouvoir la santé des voies urinaires

Les canneberges sont associées à la protection contre les infections des voies urinaires (IVU) depuis des décennies, principalement lorsqu'il s'agit d'une infection récurrente. Des études ont montré que l'antioxydant, les PAC présents dans les canneberges, peut aider à empêcher les bactéries responsables d'infections de se lier aux parois des voies urinaires, en particulier E. coli. Dans une étude récente, les chercheurs ont utilisé des bactéries causant des infections urinaires et ont découvert que lorsqu'elles sont traitées avec des antibiotiques, ces bactéries deviennent généralement résistantes à ses effets au fil du temps ; cependant, les chercheurs ont découvert dans cette expérience que l'ajout d'extrait de canneberge dans le processus de traitement empêche le développement de la résistance aux antibiotiques en rendant la paroi cellulaire bactérienne plus perméable à l'antibiotique.

Hygiène buccale

Les canneberges ont été associées pour favoriser une bonne hygiène bucco-dentaire en empêchant les bactéries responsables de la formation de la plaque et des caries de se lier à la surface des dents. Des études ont montré que les bactéries qui préviennent les infections urinaires aident à traiter la formation de plaque, les caries et les maladies précoces des gencives.

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Les références:

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8. Bienfaits pour la santé de la canneberge - Santé digestive et cardiaque 23 novembre 2019Par Gabby Kim, MA, BSN https://www.personanutrition.com/blog/cranberry-health-benefits-digestive-heart-health/