La vérité sur les aliments brûle-graisses

La vérité sur les aliments brûle-graisses

Lorsque vous prêtez attention à l'expression «aliments qui brûlent les graisses», vous pouvez vous considérer comme assis à nouveau avec votre lointain et vos collations en même temps que vos six pour cent font miraculeusement surface. C'est vrai, par rapport aux LCT (triglycérides à chaîne longue), un type positif de graisses appelé MCT (triglycérides à chaîne moyenne), faites exploser votre notre la dépense électrique du corps et sont liés à une réduction du poids, du tour de taille, du tour de hanches et des graisses viscérales (1). Mais qu'est-ce que cela implique en pratique ?

Les MCT sont-ils surévalués ?

Une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés (c'est-à-dire un résumé de toutes les meilleures recherches) a révélé que les participants à l'étude avaient perdu en moyenne 1 livre de poids corporel au cours de trois semaines. En termes statistiques, il s'agit d'une découverte «significative», mais en pratique, vous pouvez décider que dépenser 30 $ pour une bouteille d'huile MCT ne vaut pas la perte de poids potentielle. Alors, qu'est-ce que tout ce battage médiatique?

L'avantage des MCT

Les MCT ont moins de carbone que les LCT et sont envoyés directement au foie pour être métabolisés plutôt que d'entrer dans la circulation sanguine. Cela les rend particulièrement utiles lorsqu'il s'agit de traiter certains troubles de malabsorption (2). Par exemple, si vous souffrez d'un trouble impliquant votre pancréas ou votre vésicule biliaire, les MCT sont une bonne source de graisses et de calories alimentaires. Il existe également des recherches qui suggèrent que les MCT n'augmentent pas votre risque de maladie cardiovasculaire, comme la surconsommation de certaines graisses saturées peut ( pensez au beurre)3,4. Bien sûr, les MCT ne sont pas les seuls pétroles à l'honneur.

Qu'en est-il de l'huile de noix de coco ?

Le buzz sur les MCT a conduit à l'augmentation de la consommation et de la popularité de l'huile de coco. Ne vous inquiétez pas. Je ne vais pas vous suggérer de vous priver du plaisir d'un produit que vous pouvez à la fois manger et utiliser comme lotion (j'ai un pot d'huile de coco dans mon armoire de cuisine car ça fait un délicieux sauté), mais il est important de connaître les faits avant de décider de l'acheter parce que c'est un « aliment santé ». L'huile de coco figurait sur la liste des aliments santé car elle est composée d'environ 50 % de MCT et à un moment donné, il a été suggéré que bien qu'il s'agisse d'une graisse saturée comme le beurre, elle n'agit pas comme une graisse dans le corps. Cependant, un examen récent de la recherche a conclu que la consommation d'huile de noix de coco peut augmenter votre taux de cholestérol LDL (c'est le mauvais type qui augmente votre risque de maladie cardiaque) et devrait être classée comme une graisse saturée (4).

La morale de cette histoire est de toujours remettre en question les mots à la mode de la nutrition. Il n'est pas rare que les médias généralisent à l'excès et appliquent à tort la recherche comme conseil à la population générale. Pour découvrir plus de vérités sur les sources de graisse qui sont réellement bénéfiques pour votre corps, consultez notre article de blog : Un guide sur les acides gras oméga-3. Vous pouvez également visiter personanutrition.com et faire notre évaluation pour savoir quels suppléments peuvent vous convenir et votre parcours de perte de poids.

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Ces informations ne sont pas destinées à remplacer les conseils fournis par votre médecin ou un autre professionnel de la santé ou toute information contenue sur ou dans l'étiquette ou l'emballage d'un produit. N'utilisez pas les informations de cet article pour diagnostiquer ou traiter un problème de santé ou une maladie, ou pour prescrire des médicaments ou un autre traitement. Parlez toujours à votre médecin ou à un autre professionnel de la santé avant de prendre tout médicament ou supplément nutritionnel, à base de plantes ou homéopathique, ou d'utiliser tout traitement pour un problème de santé. Si vous avez ou soupçonnez que vous avez un problème médical, contactez rapidement votre fournisseur de soins de santé. Ne négligez pas les conseils médicaux professionnels ou ne retardez pas la recherche de conseils professionnels à cause de quelque chose que vous avez lu dans cet article.

Les références:

1.W, M. (2019).Effets des triglycérides à chaîne moyenne sur la perte de poids et la composition corporelle : une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. -PubMed -NCBI. [en ligne] Ncbi.nlm.nih.gov . Disponible sur : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25636220 [Consulté le 28 octobre 2019].

2.Shah, ND, & Limketkai, BN (2017, février). L'utilisation des triglycérides à chaîne moyenne dans les troubles gastro-intestinaux. Extrait de https://med.virginia.edu/ginutrition/wp-content/uploads/sites/199/2014/06/Parrish-February-17.pdf .

3.Sung, M.-H., Liao, F.-H.,& Chien, Y.-W. (2018, 26 juillet). Les triglycérides à chaîne moyenne abaissent les lipides sanguins et le poids corporel chez les rats atteints de diabète de type 2 induit par la streptozotocine. Extrait de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115836/ .

4.St-Onge, M.-P., Bosarge, A., Goree, LLT, & Darnell, B. (2008, octobre). La consommation d'huile de triglycérides à chaîne moyenne dans le cadre d'un régime amaigrissant n'entraîne pas de profil métabolique défavorable par rapport à l'huile d'olive. Extrait de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2874191/.5.Sankararaman , S., & Sferra, TJ (2018, septembre). Sommes-nous fous de l'huile de noix de coco ? Extrait de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29974400 .

1. La vérité sur les aliments brûle-graisses Par Allie Sartori, MSN https://www.personanutrition.com/blog/truth-about-fat-burning-foods/